Ernährungsempfehlungen bei Reizdarm

Bei Reizdarm-Symptomatiken ist meist das Vata-Dosha aus dem Gleichgewicht. Dies zeigt sich durch Symptome wie Meteorismus (Blähbauch), der Neigung zur Obstipation (Verstopfung) und Schmerzen/Krämpfe. 🌀

Ein Wechsel zwischen Diarrhoe und normaler Stuhlfrequenz mit entzündlichen Komponenten, eventuell sogar Blut im Stuhl, deutet auf eine Erhöhung des Pitta-Doshas. 🔥

Schleimbeimengungen, ölig schwerer Stuhl und beispielsweise auch Übelkeit können ein zu hohes Kapha bedeuten. 🌳

Die ayurvedische Behandlung des Reizdarms basiert auf der Wiederherstellung des Gleichgewichtes der Doshas, der Stärkung des Verdauungsfeuers und der Beseitigung von Toxinen im Körper. Mehr dazu findest du in unserem Blogbeitrag: Reizdarm ayurvedisch erklärt.

Wir möchten dir hier Ernährungsempfehlungen geben, die aus dem Gleichgewicht geratene Doshas stabilisieren und harmonisieren. Diese kannst du deinen Symptomen entsprechend anwenden, um Beschwerden zu lindern und eine gesunde Verdauung wiederherzustellen.

Das Vata-Dosha ins Gleichgewicht bringen

🌀 Bei einem Vata-Ungleichgewicht geht es darum, das Element Luft (Vayu) zu beruhigen und zu stabilisieren. Dieses ist mit den Eigenschaften von Trockenheit, Kälte, Leichtigkeit und Bewegung verbunden. Um das Gleichgewicht bei Blähungsbeschwerden, Verstopfung und Bauchkrämpfen wiederherzustellen, sollten Nahrungsmittel bevorzugt werden, die die Eigenschaften der Luft ausgleichen und den Körper beruhigen.

Förderlich ist hier alles was Feuchtigkeit und Wärme spendet und erdend wirkt:

1. Warme, feuchte und nahrhafte Lebensmittel

• Warme Suppen und Eintöpfe: Diese helfen, die Kälte zu vertreiben und die Verdauung zu unterstützen.

• Gekochtes Getreide: Haferflocken, Reis, Quinoa oder Hirse – bevorzugt gekocht und leicht gewürzt.

• Gedünstetes Gemüse: z.B. Karotten, Kürbis, Zucchini oder Süßkartoffeln, die eine feuchte und nahrhafte Konsistenz haben.

• Linsen und Hülsenfrüchte: Besonders Mungbohnen und rote Linsen, die leicht verdaulich sind und Vata beruhigen können.

2. Ölreiche Lebensmittel

• Gutes Öl: Ghee (geklärte Butter) ist besonders vata-balancierend. Auch andere hochwertige Öle wie Sesamöl oder Olivenöl sind gut geeignet.

• Nüsse und Samen: Walnüsse, Mandeln, Sesamsamen und Leinsamen sind ideal, um Vata zu beruhigen, da sie reich an gesunden Fetten sind. Nüsse jedoch nur in Maßen genießen, da sie als schwer verdaulich gelten.

3. Milchprodukte (wenn verträglich)

• Vollmilch oder pflanzliche Milch: Milch hat eine beruhigende Wirkung auf Vata. Wenn man tierische Milch nicht verträgt, sind auch Mandel- oder Reismilch eine gute Wahl.

• Frischkäse, Joghurt und Paneer: Diese Produkte sind erdend und können helfen, Vata zu stabilisieren, solange sie in Maßen konsumiert werden.

4. Süße Lebensmittel

• Früchte: Süße und saftige Früchte wie Bananen, Äpfel (gekocht oder gebacken), Beeren, Mangos und Trauben helfen, die Trockenheit auszugleichen.

• Honig: In Maßen verwendet, hat Honig eine beruhigende Wirkung auf Vata.

5. Gewürze

• Wärmegebende Gewürze: Ingwer, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Fenchel und Kurkuma helfen, die Verdauung zu fördern und Vata zu beruhigen. Unterstütze deine Verdauung ganz einfach mit den kraftvollen Gewürzen und Kräutern in unserem Nahrungsergänzungsmittel Agni - Bauch in Balance.

• Süße Gewürze: Muskatnuss und Nelken können ebenfalls hilfreich sein, um Vata zu harmonisieren.

6. Getränke

• Warme Getränke: Kräutertees wie Kamille, Zimttee oder Ingwertee sind wohltuend für den Vata-Typ und fördern die Verdauung. Besonders wohltuend aus augleichend ist unser Bio-Kräutertee Agni - Bauch in Balance.

• Warmes Wasser mit Zitrone: Dies hilft, das Vata-System zu reinigen und zu stabilisieren.

Bei einem erhöhten Vata-Dosha sollte Folgendes vermieden werden

❌ Trockene, kalte und leichte Lebensmittel: Rohkost, Chips, kalte Getränke und stark verarbeitete Lebensmittel können Vata weiter verstärken.

❌ Bittere und scharfe Lebensmittel: Diese können Vata weiter aus dem Gleichgewicht bringen.

❌ Koffein und Alkohol: Diese können den Körper austrocknen und Vata aktivieren.

Das Pitta-Dosha harmonisieren

🔥 Bei einer Pitta-Dysbalance geht es darum, das Element Feuer (Tejas) zu beruhigen, da Pitta mit den Eigenschaften von Hitze, Schärfe, intensiver Energie und Durchsetzungskraft verbunden ist. Die Ernährung bei einer Pitta-Dysbalance und Verdauungsbeschwerden wie Durchfall sollte kühlend, beruhigend und leicht verdaulich sein. Hier sind einige Empfehlungen, welche Nahrungsmittel bei einem Pitta-Ungleichgewicht förderlich sein können:

1. Kühle, erfrischende Lebensmittel

• Frisches Gemüse: Gurken, Zucchini, Kürbis, Blattgemüse (z.B. Spinat, Mangold), Süßkartoffeln und Blumenkohl sind ideal, da sie kühlend wirken und Pitta ausgleichen.
• Früchte: Süße, saftige und kühlende Früchte wie Wassermelone, Mango, Trauben, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen und Beeren sind besonders vorteilhaft. Zitrusfrüchte können in Maßen genossen werden, da sie kühlend wirken, aber nicht zu sauer sind.

2. Leichte, milde und süße Lebensmittel

• Getreide: Reis (vor allem Basmatireis), Hafer, Quinoa, Hirse und Gerste sind kühlend und leicht verdaulich. Sie eignen sich gut für Pitta, da sie nicht zusätzlich "heizen".
• Hülsenfrüchte: Mungbohnen sind besonders gut geeignet, da sie leicht und kühlend sind. Auch andere gut gekochte Linsen sind vorteilhaft, aber Bohnen wie Kidneybohnen oder Kichererbsen sollten eher gemieden oder nur in kleinen Mengen verzehrt werden.
• Kochmethoden: Vermeide frittierte oder stark gewürzte Lebensmittel, da diese Pitta anheizen. Bevorzuge sanftes Kochen, Dünsten oder Dampfen.

3. Milchprodukte (in Maßen)

• Milch und Ghee: Frische, fettarme Milch (wenn verträglich) wirkt kühlend und beruhigend auf Pitta. Ghee (geklärte Butter) ist auch sehr vorteilhaft, da es leicht verdaulich ist und den Körper kühlt.
• Joghurt: Naturjoghurt kann in Maßen konsumiert werden, aber es sollte nicht zu sauer sein. Pitta neigt dazu, saure Lebensmittel nicht gut zu vertragen.

4. Öle und Fette

• Kühlende Öle: Kokosöl ist besonders kühlend und vorteilhaft bei einer Pitta-Dysbalance. Auch mildes Olivenöl oder Mandelöl kann verwendet werden.
• Vermeidung von scharfen Fetten: Fette, die stark gewürzt oder scharf sind (z.B. Chiliöl), sollten vermieden werden.

4. Gewürze

• Milde Gewürze: Um Pitta zu beruhigen sind milde Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Zimt, Minze und Kardamom ideal, da sie kühlend wirken.
• Süße Gewürze: Muskatnuss, Safran und Vanille sind ebenfalls sehr gut, um Pitta zu harmonisieren.

6. Getränke

• Warmes oder kühles Wasser: Regelmäßig kühles (aber nicht eisiges) Wasser trinken. Kräutertees wie Kamille, Pfefferminztee oder Fencheltee wirken beruhigend auf Pitta.
• Kokoswasser: Ein ausgezeichnetes Getränk, das kühlend wirkt und Pitta harmonisiert.
• Frisch gepresste Säfte: Fruchtsäfte, besonders von süßen Früchten wie Wassermelone, Traube oder Apfel, können helfen, Pitta zu beruhigen.

Bei einem erhöhten Pitta-Dosha sollte Folgendes vermieden werden

❌ Schärfe und Säure: Scharfe Lebensmittel und Gewüzre wie Chili, Pfeffer oder Senf und stark saure Lebensmittel (z.B. Zitrusfrüchte, Essig, fermentierte Lebensmittel) sollten vermieden werden, da sie Pitta anheizen.

❌ Salzige und fettige Lebensmittel: Sehr salzige oder stark verarbeitete Lebensmittel können das Feuer in Pitta weiter entfachen.

❌ Alkohol und Koffein: Diese Getränke können ebenfalls das innere Feuer steigern und sollten bei Pitta-Ungleichgewicht möglichst gemieden werden.

Kapha in Balance bringen

🌳 Bei einem Kapha-Ungleichgewicht im Ayurveda geht es darum, das Element Wasser (Apas) und Erde (Prithvi) zu harmonisieren. Kapha zeichnet sich durch die Eigenschaften Schwere, Feuchtigkeit, Kälte, Stabilität und Trägheit aus. Ein Kapha-Ungleichgewicht äußert sich häufig durch Symptome wie Schleimansammlungen und eine langsame Verdauung. Auch Gewichtszunahme, Trägheit, niedrige Energie und möglicherweise Depressionen können auf ein erhöhtes Kapha deuten.

Die Ernährung bei einem Kapha-Ungleichgewicht sollte darauf abzielen, die Eigenschaften von Kapha zu reduzieren – also durch leichte, warme, trockene und belebende Lebensmittel den Körper zu aktivieren und zu entschlacken.

1. Leichte, trockene und warme Lebensmittel

• Gemüse: Bevorzugt werden leicht verdauliche, kalorienarme Gemüse wie Zucchini, Kürbis, Sellerie, Spinat, Fenchel, Paprika und grüne Bohnen. Diese wirken erfrischend und helfen, das Kapha zu reduzieren.

• Grünes Blattgemüse: Mangold, Grünkohl und andere grüne Blätter sind ideal, um das Kapha zu harmonisieren.

• Spargel und Artischocken: Diese haben eine entgiftende Wirkung und wirken ausgleichend auf Kapha.

2. Leichte Getreidearten

• Hirse, Quinoa, Gerste und Reis: Diese Getreidearten sind leicht, fördern die Verdauung und helfen dabei, das Kapha zu reduzieren. Besonders Hirse und Quinoa sind trocken und leicht verdaulich.

• Vermeidung von Weizen und Hafer: Diese Getreidearten sind schwerer und neigen dazu, Kapha zu verstärken, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

3. Hülsenfrüchte

• Leicht verdauliche Hülsenfrüchte: Mungbohnen sind besonders vorteilhaft, da sie leicht verdaulich sind und Kapha ausgleichen. Auch Linsen und Kichererbsen können in Maßen gegessen werden.

• Vermeidung von schweren Bohnen: Bohnen wie Kidneybohnen oder schwarze Bohnen sind schwerer verdaulich und können Kapha fördern.

4. Früchte

• Leichte, trockene und bittere Früchte: Äpfel (besonders grüne Sorten), Birnen, Granatäpfel, Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren) und Pfirsiche sind ideal. Diese Früchte enthalten wenig Zucker, wirken erfrischend und ausgleichend.

• Vermeidung von süßen, saftigen Früchten: Früchte wie Bananen, Mangos und Trauben neigen dazu, das Kapha zu erhöhen, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

5. Gewürze

• Starke, scharfe Gewürze: Kapha wird durch scharfe und würzige Gewürze wie Ingwer, Kreuzkümmel, Senf, schwarzen Pfeffer, Kurkuma, Zimt, Knoblauch, Chili, Koriander und Senfsamen ausgeglichen. Diese Gewürze fördern die Verdauung und erhöhen die Wärme im Körper.

• Vermeidung von milden Gewürzen: Süße oder milde Gewürze wie Zimt und Muskatnuss können hilfreich sein, aber insgesamt sollten Gewürze verwendet werden, die den Stoffwechsel anregen und das "Schwere" von Kapha aufbrechen.

6. Getränke

• Warme Getränke: Warmes Wasser mit Zitrone ist immer eine gute Wahl. Kräutertees wie Ingwertee, Pfefferminztee, Fencheltee oder Zimttee sind ideal, um das Kapha zu aktivieren und die Verdauung zu fördern. Der Bio-Kräutertee Shodana - Balance durch Reinigung wirkt sich bei Kapha besonders gut auf den Stoffwechsel aus, ist wärmend und anregend.

• Vermeidung von kalten Getränken: Kalte Getränke und zuckerhaltige Getränke (wie Limonade) sollten vermieden werden, da sie das Kapha verstärken.

• Kaffee in Maßen: Ein kleines bis mittleres Maß an Kaffee kann Kapha anregen, allerdings sollte der Konsum nicht übertrieben werden, da er den Körper dehydrieren kann.

Um Kapha zu reduzieren sollte Folgendes vermieden werden

❌ Schweres, fettiges und süßes Essen: Frittierte Nahrungsmittel, schwere Eintöpfe, Fast Food und große Mahlzeiten verstärken das Kapha noch weiter.

❌ Süße Lebensmittel: Zuckerreiche Lebensmittel und zuckerhaltige Desserts sollten vermieden werden, da sie Kapha fördern können. Stattdessen können Sie kleine Mengen von natürlichen Süßstoffen wie Honig verwenden (in Maßen).

❌ Zu viele Milchprodukte: Besonders fettreiche Produkte wie Käse, Vollmilch oder Sahne sind für Kapha ungünstig.

❌ Fette und Öle in Maßen: Verwenden Sie gesunde Fette wie Olivenöl oder Ghee, aber achten Sie darauf, sie sparsam zu verwenden. Zu viel Fett fördert das Kapha und kann zu Gewichtszunahme führen.

❌ Zu viel Salz: Salzige Lebensmittel können das Kapha weiter erhöhen, besonders wenn sie übermäßig konsumiert werden.

Allgemeine Ernährungsempfehlungen

Regelmäßige Mahlzeiten stabilisieren das Verdauungsfeuer.

Langsame, entspannte Mahlzeiten ohne zu viel Ablenkung wirken beruhigend. In Ruhe zu essen und die Mahlzeiten zu genießen fördert die Verdauung.