Ayurvedische Maroni-Kugeln unser Detox-Dessert!

Liebst du heiße Maroni vom Weihnachtsmarkt genauso wie wir? Perfekt, etwas Gesünderes wirst du auch dort nicht finden!

Dieser ayurvedische Snack ist sättigend, kalorienarm, Vata reduzierend und leicht verdaulich. Wenn du zu den Maroni-Liebhabern gehörst, wirst du unsere süße Variante lieben. Das Rezept der Maroni-Kugeln ist ganz einfach und in15 Minuten fertig. Du brauchst die Kugeln nicht im Ofen zu backen, sie kommen direkt in die Keksdose. 😄

Das tolle daran ist, dass dieses Dessert in die Kategorie Detox-Rezepte fällt, weil die Zutaten leberfreundlich und leicht verdaulich sind. Beim Detoxen legen wir im Ayurveda Wert auf eine pflanzliche Ernährung, um das Verdauungssystem und die Leber, unser wichtigstes Entgiftungs- und Stoffwechselorgan, zu entlasten und zu stärken.

Speziell im Frühling und Herbst reinigen wir uns nach der ayurvedischen Lehre von innen und befreien uns von Schlacken, die unseren Organismus belasten und uns langfristig krank machen. Du wolltest schon immer mal eine Ayurveda-Kur machen, dann schau hier, wann die nächste geführte Online-Kur stattfindet.

Diese Zutaten brauchst du für die Maroni-Kugeln:

• 250 g gedämpfte und geschälte Esskastanien aus der Tüte
• 100 g Medjool-Datteln (wähle die ganz weichen und großen, nicht die kleinen eher trockenen. Diese müsstest du nämlich vorher eine Stunde in Wasser einweichen)
• 2 TL Kakaopulver
• 1/2 TL Ceylon Zimt
• 1 Prise Ingwerpulver
• etwas Kokosmilch/Mandelmilch
• Kokosflocken oder Kakaopulver zum Wälzen

So einfach geht's:

1. Die Esskastanien und die entkernten Medjool-Datteln in einem Hochleistungsmixer fein mixen. (Z.b. im Thermomix bei Stufe 5-6/ 30 Sek.)
2. Dann die Gewürze, das Kakaopulver und einen Schuss der Pflanzenmilch hinzufügen, damit ein gut formbarer Teig entsteht.
3. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen. Die Kugeln sind in einer luftdichten Dose eine Woche lang haltbar.

Greife statt ungesunden Süßigkeiten zu unserer Variante von Energiekugeln, die dich körperlich und mental in der Balance halten.